По словам Антонины Цвинарии, президента Независимой ассоциации интегративных специалистов и проектов в индустрии здоровья (НАИС), семейного нутрициолога и эксперта рынка НТИ «Хелснет», оптимально начинать подготовку к летнему сезону путем плавного снижения веса в конце зимы — начале весны, добавив в рацион достаточное количество белка.
Она пояснила, что конец зимы и начало весны — удачное время для осознанного старта: повышается активность, уменьшается тяга к тяжелой калорийной пище, появляется больше свежих овощей и фруктов. В основе здорового похудения в любое время года, по её словам, лежат сбалансированное питание и стабильность.
Нутрициолог подчеркнула, что нацеленность на похудение к лету сама по себе разумна, если рассматривать её не как спешку, а как стимул заботиться о здоровье. Безопасный темп — примерно 0,5–1 кг в неделю, что соответствует 2–4 кг в месяц. «За два–три месяца реально улучшить фигуру, не перегружая организм», — отметила Цвинария.
Она порекомендовала применять простую последовательность при приёме пищи: сначала овощи, затем белок и в завершение — углеводы. Такая очередность помогает снизить скачки уровня глюкозы и уменьшить аппетит.
Кроме того, нутрициолог советует пересмотреть proportion тарелки: половину объёма занимают овощи, по четверти — белок и сложные углеводы. Это позволяет автоматически понизить энергетическую плотность рациона без подсчёта калорий. Ежедневное потребление белка должно составлять примерно 1,2–1,6 г на килограмм веса.
Она также рекомендовала сократить «скрытые» калории: убрать из поля зрения перекусы, исключить кофе с сиропами и сладкие газированные напитки.
Наконец, Цвинария отметила, что главное — сохранить достигнутый вес после диеты: нельзя возвращаться к прежним привычкам, необходимо закреплять новые. По данным исследований, без таких изменений вес удаётся удержать лишь около 20%. При продолжении двигательной активности и правильного питания шансы сохранить результат повышаются до 60–70%», — заключила эксперт.